BABETTE RESTAURANTE CRIA
MENU ESPECIAL PARA OS FOLIÕES
Para quem quer aproveitar o Carnaval em São Paulo e ainda saborear uma boa comida, o Babette Restaurante oferece de 12 a 14/02 um menu temático “Folia de Carnaval” para os dias do reinado de momo.
Inspirada por confetes e serpetinas, a brilhante chef Eliane Carvalho desenvolveu um cardápio fechado a R$ 70 (almoço e jantar) incluindo entrada, prato principal e sobremesa apelidado com nomes de escolas de samba paulistanas. Na entrada, Mocidade Alegre, Mil folhas de palmito pupunha ao creme), no prato principal, Vai -Vai, Trio de Escalope de Mignon ao molho mostarda, rose, queijo acompanhada de Fetuccine de Legumes (segue foto) e para recarregar as baterias, a Nenê da Vila Matilde, Crepe de Morango com Nutella, calda quente de chocolate e sorvete.
No piso térreo o ambiente é mais descontraído e com um espaço recém-criado, o deck embaixo de uma linda árvore de jasmim e primavera. Para o piso superior, uma suntuosa e original escadaria encoberta pelo tapete vermelho é agraciada por um magnífico lustre, réplica de cristais, trazendo referências dos bistrots e lojas de Paris. No piso superior, o salão principal é divido em três ambientes trazendo em suas decorações móveis e objetos em estilo provençal. Ainda neste ambiente, uma mesa grande no meio do salão é ideal para reuniões familiares, negócios e festas de confraternização.
Eliane Carvalho é a chef de cozinha e responsável pelo restaurante. Formada pela escola Le Cordon Bleu, de Paris, em cozinha e pâtisserie, já realizou consultorias, ministrou aulas e participou de alguns eventos entre eles, o convite da escola francesa como auxiliar do chef Laurent Duchêne no Boa Mesa, em 2000. Sua saga em ministrar aula foi reverenciada em 2003, em forma de reconhecimento profissional, sendo uma das primeiras chefs brasileiras a ministrar aulas na escola francesa, e que se repetiu em 2007 e 2009. Neste último ano ganhou inserção de suas aulas no calendário-fixo anual da Le Cordon Bleu, durante o mês de outubro.
Serviço Babette:
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 216
Telefone: (11) 3063-4838
Capacidade: 82 lugares
Horário de funcionamento durante o Carnaval: sexta a sábados das 12h às 16h e das 19h à 01h e aos domingos das 12h às 16h30. Segunda, terça e quarta almoço – fechado.
Cartões de crédito: Visa, Master, Diners e American Express.
Cartões de débito: Visa Electron, Maestro e Redeshop
Cartão refeição: vale-refeição e sodexo
Estacionamento: R$ 10,00 (almoço) jantar e final de semana (R$ 12,00)
Observações: Possui área para fumantes, rampa de acesso para deficiente, ar-condicionado, e música ambiente. Não possui sistema wireless
Couvert: R$ 6,00 (cardápio executivo) e R$ 10,00 (almoço e jantar)
Rolha: R$35,00
Site: www.babetterestaurante.com.br
